Massa com abobrinha, bacon e creme de leite fresco: veja como servir em uma cestinha de parmesão!
publicado em 9 de Maio de 2017 às 17:37
INGREDIENTES PARA 2 CESTINHAS100g de queijo parmesão ralado
Azeite a gosto
150g de massa curta
2 abobrinhas
150g de bacon
3 colheres de sopa de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de água de cozimento
Cebola
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira antiaderente, coloque o queijo parmesão ralado formando um círculo. Deixe cozinhar por alguns segundos até começar a derreter e dourar. Retire do fogo. Ainda quente, coloque dentro de uma tigela. Molde prensando com a ponta dos dedos para que o disco fique com o formato de cestinha. Deixe esfriar.
Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite. Junte a abobrinha e o bacon, deixando cozinhar por alguns minutos. Acrescente o creme de leite e mexa bem. Cozinhe a massa curta o tempo necessário e escorra deixando al dente. Reserve uma xícara de água de cozimento.
Coloque a massa na frigideira e misture com o creme de abobrinha, junte o queijo parmesão, o queijo tipo fontina e a água reservada até que fique bem cremoso. Recheie as cestinhas de parmesão com a massa e sirva! Uma receita muito legal, não é mesmo?
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