Berinjela saborosa: um prato de dar água na boca!

publicado em 1 de Dezembro de 2020 às 13:55
A gente aposta que desse jeito você nunca a preparou?
Recheada com carne, saborosa e fácil de fazer, esta receita é irresistível!
 
INGREDIENTES
4 berinjelas;
500g de carne moída;
30g de farinha de rosca;
1 ovo;
Sal e pimenta-do-reino;
1 colher de chá de ervas finas;
2 colheres de sopa de pasta de tomate;
240 ml de água;
Tomate fatiado.
 
MODO DE PREPARO
1. Corte a parte superior das berinjelas e descasque-as em tiras.
2. Faça cortes para formar bolsos para a carne. Tempere com sal.
3. Frite em uma frigideira com um pouco de óleo por 10 minutos.
4. Misture a carne picada com sal, pimenta-do-reino, ervas finas, farinha de rosca e ovo.
5. Recheie os bolsos das berinjelas com a carne e coloque na assadeira. Também distribua os tomates cortados ao meio.
6. Dilua a pasta de tomate na água e tempere com sal e pimenta-do-reino. Despeje o molho sobre as berinjelas.
7. Leve ao forno a 190°C por 30-35 minutos.
 
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