Spätzle: a receita para uma massa única e diferente!

publicado em 30 de Junho de 2020 às 17:48
INGREDIENTES
100g de farinha de trigo
1 ovo
½ colher de chá de sal kosher
Pimenta caiena
1 colher de iogurte
3 colheres de leite
manteiga
salsinha
sálvia
 
MODO DE PREPARO
1. Misture a farinha com o ovo, o sal kosher, a pimenta caiena, o iogurte e o leite até obter uma mistura espessa.
2. Ferva a água em uma panela e passe a mistura por um ralador, para cozinhá-lo em pedaços pequenos.
3. Derreta a manteiga em uma frigideira com a sálvia e transfira os pedaços cozidos para continuar cozinhando.
 
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