Torta de batata fácil: rápida, saborosa e fácil de fazer!
publicado em 23 de Outubro de 2020 às 17:36
Veja como fazer uma focaccia cheia de batatas altas, macias e inchadas!
INGREDIENTES
500g de farinha de trigo
370ml de água
15g de fermento biológico fresco
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de azeite virgem
2 batatas raladas
Alecrim
sal
Azeite
farinha de sêmola
Queijo mussarela
MODO DE PREPARO
1. Dissolva o fermento e o açúcar na água. Faça uma vala no centro da farinha e despeje o líquido. Amasse bem e adicione o sal. Cubra com filme plástico e deixe crescer por 2 horas.
2. Dobre a massa e polvilhe a farinha de sêmola.
3. Abra a massa na assadeira com as mãos, cubra com a toalha e deixe crescer por 1 hora.
4. Rale as batatas, adicione o sal, alecrim e azeite.
5. Faça ranhuras na massa com os dedos. Dilua o azeite na água e despeje com uma colher de chá. Polvilhe o sal e distribua as batatas temperadas na massa.
6. Leve ao forno a 190°C por 15 minutos.
7. Em seguida, distribua a mussarela e leve ao forno a 180°C por mais 10 minutos.
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