Bolo crumble de mirtilo: experimente!

Name: Bolo crumble de mirtilo: experimente!
Uploaded: 2022-09-28T10:45:00Z
Duration: PT262.429S
Channel: Cookist Legal

publicado em 28 de Setembro de 2022 às 12:45

O bolo crumble de mirtilo é uma sobremesa fácil de preparar e com um resultado surpreendente. Aprenda a fazer passo a passo:

INGREDIENTES
Para a massa quebrada:
880g de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
250g de manteiga
Raspas de 1 limão
150g de açúcar mascavo
150g de açúcar
4 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
Para o cream cheese:
450g de mascarpone
450g de cream cheese
120g de açúcar de confeiteiro
4 colheres de sopa de amido de milho
4 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
mirtilos
Para a cobertura:
60g de açúcar de confeiteiro
2 colheres de chá de leite

MODO DE PREPARO
1. Para preparar o biscoito: misture a farinha com o açúcar, o açúcar mascavo, o sal, o fermento, as raspas de limão, a manteiga e amasse com as mãos. Adicione o extrato de baunilha, os ovos e bata na batedeira.
2. Transfira cerca de metade da massa do biscoito para a forma untada. Compacte bem no fundo e nas laterais do molde.
3. Para preparar o cream cheese: Misture o mascarpone, o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, o amido de milho, o extrato de baunilha e os ovos. Espalhe o creme na forma, distribua os mirtilos e cubra com mais massa de biscoito.
4. Leve ao forno a 175°C por 65-70 minutos.
5. Dissolva o açúcar de confeiteiro no leite e despeje a cobertura sobre o cheesecake.

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