Pavê de biscoito champagne e limão, gostosa sobremesa fresca e sem assar

Name: Pavê de biscoito champagne e limão, gostosa sobremesa fresca e sem assar
Uploaded: 2017-06-29T10:45:42Z
Duration: PT61.359S
Channel: Cookist Legal

publicado em 29 de Junho de 2017 às 12:45

A ideia para um bolo fresco, delicioso, perfeito para o verão? Nada melhor do que pavê de limão!
Em primeiro lugar faça o creme de limão, cozinhando em fogo brando em uma caçarola o leite com as raspas de limão, e adicionando pouco a poco a fécula de batata. Continue mexendo suavemente e acrescente o aroma de limão e o limoncello (licor italiano de limão). Não se esqueça de retirar as raspas de limão da mistura antes do creme engrossar! Retire do fogo e deixe esfriar. Então faça o segundo creme, misturando chantilly, mascarpone e açúcar de confeiteiro. Depois prepare a calda para os biscoitos, com água, limoncello e açúcar. Mergulhe os biscoitos champagne e distribua-os no fundo de uma forma quadrada. Atenção para o tamanho. Despeje em primeiro lugar o creme de limão, espalhe-o perfeitamente, depois despeje o segundo creme. Coloque o bolo no freezer por uma hora, depois sirva e decore como preferir!
INGREDIENTES
500ml de leite
100g de açúcar
30g de fécula de batata
aroma de limão
200ml chantilly
500g queijo mascarpone
150g açúcar de confeiteiro
Raspas de limão
Limoncello a gosto
300g biscoitos champagne