Roscón de Reyes: a sobremesa espanhola que não pode faltar no Natal!

Name: Roscón de Reyes: a sobremesa espanhola que não pode faltar no Natal!
Uploaded: 2020-12-22T18:23:51Z
Duration: PT268.771S
Channel: Cookist Legal

publicado em 22 de Dezembro de 2020 às 19:23

O roscón é uma rosca fofinha e deliciosa típica da tradição natalina espanhola.
Essa sobremesa é preparada por ocasião da vinda dos Reis Magos que para os espanhóis se realiza no dia 6 de janeiro, dia da abertura dos presentes.
Aprenda a preparar uma opção super gostosa:

INGREDIENTES
240ml de leite quente;
25g de fermento biológico fresco;
150g de açúcar;
800g de farinha de trigo;
2 ovos;
80g de manteiga macia;
uma pitada de sal;
6 barras de chocolate;
½ colher de chá de baunilha em pó;
300ml de chantilly;
500g de mascarpone;
80g de creme de avelã;
13 barras de chocolate;
60ml de leite;
Ovos de chocolate;
Avelãs moídas.

MODO DE PREPARO
1. Dissolva o açúcar e o fermento fresco no leite. Adicione os ovos, o sal, a baunilha, a farinha e a manteiga. Sove até formar uma massa lisa.
2. Adicione as barras de chocolate à massa e deixe crescer por 1 hora.
3. Modele a massa em uma rosca e pincele o ovo batido.
4. Leve ao forno a 190°C por 40-45 minutos.
5. Misture o chantilly com o mascarpone e o creme de avelã.
6. Derreta as barras de chocolate com o leite quente.
7. Corte a rosca ao meio e recheie com o chantilly. Regue com o chocolate derretido e decore com os ovos e as avelãs moídas.

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