Coxas de frango: o segredo para deixá-las crocantes por fora, mas tenras e macias por dentro!

publicado em 15 de Janeiro de 2021 às 20:29
INGREDIENTES
1kg de coxas de frango
500ml de leite
sal
Pimenta do reino
Temperos:
1 colher de sopa de gengibre
1 colher de sopa de cúrcuma
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de tomilho
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de páprica
1 colher de sopa de pimenta preta
500g de farinha de trigo
80g de amido
Óleo

MODO DE PREPARO
1. Faça cortes nas coxas do frango e deixe marinar no leite por 30 minutos.
2. Combine todas as especiarias com a farinha.
3. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta e passe na farinha de trigo. Mergulhe-os em água e passe na farinha de trigo novamente.
4. Frite o frango em óleo quente.
 

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