Fitas de brioche com recheio de creme e gotas de chocolate: fofinhas e super deliciosas!

Name: Fitas de brioche com recheio de creme e gotas de chocolate: fofinhas e super deliciosas!
Uploaded: 2021-01-12T14:39:43Z
Duration: PT225.200S
Channel: Cookist Legal

publicado em 12 de Janeiro de 2021 às 15:39

Fofinhas e deliciosas, essas fitas de brioche são excepcionais!

INGREDIENTES
70ml de manteiga
60g de açúcar
3 ovos
7g de fermento biológico seco
300ml de leite
10g de açúcar de baunilha
3g de sal
300g de farinha de trigo
300g de farinha de manitoba
1 gema de ovo
2 colheres de sopa de leite
Gotas de chocolate
Creme de limão ou ricota

MODO DE PREPARO
1. Sove os ingredientes para preparar a massa. Deixe crescer por 2 horas.
2. Divida a massa em bolinhas, abra-as com um rolo, espalhe o creme de um lado e polvilhe as gotas de chocolate.
3. Dobre a massa ao meio, faça cortes e prepare os flocos.
4. Transfira os flocos para a assadeira e deixe crescer por 30 minutos.
5. Junte a gema com o leite e pincele na massa.
6. Asse no forno a 180°C por 25 minutos.

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