3 jeitos originais para rechear berinjelas assadas!

publicado em 22 de Fevereiro de 2021 às 15:52
Veja como criar um prato único e saboroso com berinjelas simples!
 
INGREDIENTES
500g de carne moída;
1 cebola picada;
2 gemas de ovos;
1 colher de chá de sal e pimenta-do-reino;
1 colher de chá de curry;
1 colher de chá de páprica
4-5 berinjelas;
Batatas fatiadas;
Azeite.
 
MODO DE PREPARO
1. Misture a carne moída com a páprica, sal, pimenta-do-reino, curry, cebola picada e gema de ovo.
2. Prepare as berinjelas de maneiras diferentes: Faça cortes nas berinjelas e cozinhe-as no microondas por 1 minuto. Coloque a carne entre as fatias e enrole-as. Prenda com palitos.
3. Pegue um pedaço de berinjela e corte as aberturas. Coloque no palito de churrasco e recheie as aberturas com carne.
4. Faça cortes em uma berinjela inteira e preencha com carne.
5. Coloque as berinjelas na assadeira com as batatas e pincele o azeite. Leve ao forno a 190°C por 40 minutos.
 
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