Filé de frango à milanesa crocante: o segredo para deixá-lo macio e bem cozido por dentro!

publicado em 22 de Fevereiro de 2021 às 15:52
Confira todos os segredos para preparar o filé de frango perfeito!

INGREDIENTES
2 filés de frango (500 g)
2 dentes de alho (6g)
½ colher de chá de sal ou mais
¼ colher de chá de pimenta-do-reino
¼ colher de chá de orégano
Óleo
70ml de molho de tomate
30g de creme azedo
1 ovo
100g de farinha de trigo
5g de fermento biológico seco
200g de farinha de rosca

MODO DE PREPARO
1. Faça cortes com 2 cm de espessura e 4 cm de comprimento na borda dos peitos de frango.
2. Misture o molho de tomate com alho, sal, pimenta-do-reino, orégano, creme azedo, ovo batido, farinha e fermento.
3. Passe o frango na mistura e na farinha de rosca.
4. Cozinhe os filés de frango em uma frigideira com o óleo.
 
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