Pão de chocolate: quente e fofinho!

Name: Pão de chocolate: quente e fofinho!
Uploaded: 2021-04-07T15:44:02Z
Duration: PT233.760S
Channel: Cookist Legal

publicado em 7 de Abril de 2021 às 17:44

Esse pão de duas cores fica delicioso simples ou recheado e é uma delícia para os olhos e o paladar!

INGREDIENTES
Para a massa branca:
440g de farinha de trigo
150 g de açúcar
5g de fermento biológico seco
100g de leite em pó
6g de sal
250ml de água quente
110g de manteiga
Para a mistura de cacau:
210g de farinha de trigo
150g de açúcar
25g de cacau em pó
3g de sal
1 ovo
45g de água
5g de extrato de baunilha
30g de manteiga
5g de fermento em pó
Ovo batido

MODO DE PREPARO
1. Para preparar a massa branca: Misture a farinha com o fermento biológico seco, o açúcar, o leite em pó, o sal e a água. Amasse e adicione a manteiga. Molhe a massa com o azeite e deixe crescer por 2 horas.
2. Para preparar a massa de cacau: Misture a farinha com o cacau em pó, açúcar, ovo, fermento em pó, sal, manteiga, extrato de baunilha e mexa. Deixe crescer por 2 horas.
3. Divida as 2 massas em 20 bolas. Abra as bolas brancas e coloque a bola de chocolate no centro. Feche a massa e abra com um rolo. Faça cortes na superfície e enrole sobre si mesma.
4. Pincele o ovo batido sobre o pão e leve ao forno a 170°C por 15 minutos.

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