Cinnamon rolls com caramelo e nozes: os rolinhos de canela fofinhos que vão te dar água na boca!

publicado em 8 de Abril de 2021 às 14:07
Confira o substituto delicioso para os classicos rolinhos de canela!

INGREDIENTES
Para a massa:
80g de açúcar
80g de manteiga
6g de sal
1 ovo
5g de baunilha
490g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
380ml de leite
Para o recheio:
80g de açúcar
10g de canela em pó
Para o molho de caramelo:
230g de manteiga
100g de açúcar
100g de açúcar mascavo
3g de sal
160g de xarope de milho
50g de nozes

MODO DE PREPARO
1. Para preparar a massa: Misture o açúcar com a manteiga e o sal. Adicione o ovo e o extrato de baunilha. Adicione também a farinha, o fermento seco, o leite e amasse. Deixe crescer por 30 minutos.
2. Para fazer o molho de caramelo: Misture a manteiga com o açúcar branco, o açúcar mascavo e o sal. Adicione o xarope de milho.
3. Para o recheio: Misture o açúcar com a canela em pó.
4. Abra a massa, distribua o recheio e enrole. Divida o rolo em 12 pedaços.
5. Espalhe o molho de caramelo na assadeira, espalhe as nozes e coloque os rolinhos. Leve ao forno a 180°C por 30 minutos.
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