Conchas de brioche recheada com maçã e geleia: um doce delicioso!

Name: Conchas de brioche recheada com maçã e geleia: um doce delicioso!
Uploaded: 2021-01-11T17:31:28Z
Duration: PT263.200S
Channel: Cookist Legal

publicado em 11 de Janeiro de 2021 às 18:31

Fofinhas e cremosas por dentro, as conchas de brioche podem ser recheadas como quiser, vão ficar sempre deliciosas!

INGREDIENTES
500g de farinha de trigo
180g de manteiga
100ml de creme de leite
60ml de leite
7g de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
10g de açúcar de baunilha
2 gemas de ovo
maçã
1 colher de chá de geleia de damasco
Gema de ovo
Açúcar de confeiteiro

MODO DE PREPARO
1. Dissolva o açúcar e o fermento seco no leite. Deixe descansar para ativar o fermento.
2. Esfarele a manteiga na farinha. Acrescente o açúcar de baunilha, a mistura de fermento, os ovos, o creme de leite e sove. Deixe crescer por 30 minutos.
3. Divida a massa em 12 partes e forme conchas. Coloque as maçãs em cubos e a geleia de damasco no centro. Feche as conchas e transfira-as para a assadeira.
4. Pincele a gema sobre a massa e leve ao forno a 180°C por 30 minutos.
5. Polvilhe o açúcar de confeiteiro.

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