Panna cotta de duas cores: receita genial!
publicado em 14 de Agosto de 2019 às 17:16
Duas cores e dois sabores para uma sobremesa simplesmente surpreendente!
INGREDIENTES
Camada de framboesa:
85g de gelatina em pó de framboesa
200ml de água fervente
100 ml de água fria
300g de chantilly
Camada de framboesa:
85g de gelatina em pó de framboesa
200ml de água fervente
100 ml de água fria
300g de chantilly
Camada de chocolate:
300ml de leite
2 embalagens de gelatina sem sabor
400ml de água fria
100g de chocolate amargo picado ou gotas de chocolate
130g de açúcar granulado
300ml de leite
2 embalagens de gelatina sem sabor
400ml de água fria
100g de chocolate amargo picado ou gotas de chocolate
130g de açúcar granulado
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, misture lentamente a gelatina de framboesa em pó com a água fervente até que derreta, adicione em água fria. Após 5-7 minutos adicione o chantilly.
- Coloque 3 copos inclinados no molde do muffin.
- Despeje a mistura em cada copo e deixe congelar por pelo menos 2 horas.
- Em uma panela, adicione o leite e a gelatina em pó depois de 2 minutos, adicione a água fria, chocolate e açúcar.
- Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 8-12 minutos. Deixe esfriar completamente. Despeje a mistura de chocolate nos copos.
- Deixe congelar por pelo menos mais uma hora e acrescente as framboesas e a hortelã por cima.
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