Bolo fofinho com creme e caramelo: receita para um ótimo lanche da tarde!

Name: Bolo fofinho com creme e caramelo: receita para um ótimo lanche da tarde!
Uploaded: 2020-01-08T10:41:29Z
Duration: PT221.466S
Channel: Cookist Legal

publicado em 8 de Janeiro de 2020 às 11:41

Um bolo fofinho e delicioso, para ser experimentado de imediato! 3 camadas diferentes em uma única preparação que permitem que você desfrute de uma base fofa de pão de ló e um doce caramelo com creme!

INGREDIENTES
Para o caramelo:
70g de açúcar.

Para o creme:
4 gemas de ovos;
100g de açúcar;
270ml de leite condensado;
1 colher de chá de extrato de baunilha.

Para o bolo:
100g de farinha de trigo;
1 colher de chá de fermento em pó;
uma pitada de sal;
2 gemas de ovos;
3 colheres de sopa de açúcar;
3 colheres de sopa de óleo vegetal;
½ casca de laranja;
70ml de suco de laranja;
1 colher de chá de extrato de baunilha;
3 claras de ovos;
3 colheres de sopa de açúcar.

MODO DE PREPARO
1. Caramelize o açúcar em fogo baixo até derreter e dourar.
2. Despeje o caramelo na forma de bolo redonda e espalhe por toda a base. Deixe esfriar.
3. Para preparar o creme: bata os ovos no açúcar, acrescente o extrato de baunilha e despeje o leite condensado.
4. Para fazer a massa do bolo, prepare 3 tigelas: em uma combine a farinha, o fermento e o sal. Na segunda, misture as gemas com o açúcar, o extrato de baunilha, as raspas de laranja, o suco de laranja e o óleo. Na terceira bata as claras, juntando o açúcar.
5. Combine os ingredientes das três tigelas e misture.
6. Despeje o creme na forma, sobre a camada de caramelo e junte a massa para o bolo.
7. Asse em banho-maria a 180°C por 45-55 minutos.
8. Deixe esfriar completamente e vire a forma para servir o bolo.