Bolo de caramelo: duas camadas de puro prazer!
publicado em 17 de Janeiro de 2020 às 19:10
Uma camada de pão de ló e uma de pudim de caramelo, é impossível não se apaixonar por um doce como esse!
INGREDIENTES
caramelo:
100g de açúcar;
caramelo:
100g de açúcar;
Uma pitada de sal;
50 ml de água;
2 colheres de sopa de suco de limão.
50 ml de água;
2 colheres de sopa de suco de limão.
creme:
4 ovos;
400ml de leite;
Baunilha em pó;
50g de açúcar.
4 ovos;
400ml de leite;
Baunilha em pó;
50g de açúcar.
bolo:
2 ovos separados;
50g de açúcar de confeiteiro;
½ colher de chá de suco de limão;
2 ovos separados;
50g de açúcar de confeiteiro;
½ colher de chá de suco de limão;
Baunilha em pó;
50g de farinha de trigo;
1 colher de sopa de amido de milho;
1 colher de sopa de óleo vegetal;
1 colher de sopa de suco de laranja.
50g de farinha de trigo;
1 colher de sopa de amido de milho;
1 colher de sopa de óleo vegetal;
1 colher de sopa de suco de laranja.
MODO DE PREPARO
1. Combine o açúcar com o sal, o suco de limão, a água e deixe caramelizar. Espalhe o caramelo em uma panela retangular.
2. Bata os ovos com o pó de baunilha, o açúcar e despeje o leite e vá mexendo. Filtre a mistura e despeje sobre o caramelo.
3. Bata as claras com o suco de limão. Quando ficar cremoso, adicione o açúcar de confeiteiro gradualmente.
4. Bata as gemas com o suco de laranja, o óleo vegetal e a baunilha em pó.
5. Junte as gemas com as claras e acrescente a farinha e o amido de milho.
6. Despeje a mistura na forma e leve ao forno em banho-maria a 150°C por 60 minutos.
1. Combine o açúcar com o sal, o suco de limão, a água e deixe caramelizar. Espalhe o caramelo em uma panela retangular.
2. Bata os ovos com o pó de baunilha, o açúcar e despeje o leite e vá mexendo. Filtre a mistura e despeje sobre o caramelo.
3. Bata as claras com o suco de limão. Quando ficar cremoso, adicione o açúcar de confeiteiro gradualmente.
4. Bata as gemas com o suco de laranja, o óleo vegetal e a baunilha em pó.
5. Junte as gemas com as claras e acrescente a farinha e o amido de milho.
6. Despeje a mistura na forma e leve ao forno em banho-maria a 150°C por 60 minutos.
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