Meia lua com recheio de ricota: a família toda vai amar esse docinho!

publicado em 12 de Fevereiro de 2020 às 10:43
Crocantes e cremosas, essas meias luas com recheio de ricota são super deliciosas, experimente imediatamente!

INGREDIENTES
Para a massa:
100g de manteiga amolecida;
30 g de açúcar;
2 colheres (sopa) de creme azedo;
1 ovo;
300g de farinha de trigo;
2 colheres (chá) de fermento em pó.

Para o recheio:
400g de ricota;
60g de açúcar;
2 colheres (sopa) de amido de milho;
1 ovo;
½ colher (chá) de baunilha em pó;
Ovos batidos;
Açúcar de confeiteiro.

MODO DE PREPARO
1. Bata o ovo com o açúcar e o creme azedo. Junte a farinha, o fermento, a manteiga e amasse. Deixe descansar.
2. Para o recheio: junte o ovo com ricota, amido de milho, açúcar e baunilha.
3. Divida a massa em 8 partes e abra-a com um rolo. Corte as partes em um círculo com o auxílio de uma tigela.
4. Espalhe a ricota de um lado e dobre a massa.
5. Pincele com o ovo batido nos pãezinhos e leve ao forno a 180°C por 25 minutos.
6. Polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva.
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