Youtiao: o pão frito chinês que você vai querer experimentar!

Name: Youtiao: o pão frito chinês que você vai querer experimentar!
Uploaded: 2020-02-21T17:25:03Z
Duration: PT236.920S
Channel: Cookist Legal

publicado em 21 de Fevereiro de 2020 às 18:25

O youtiao é um longo pedaço de pão frito que geralmente é servido no café da manhã. A receita, proveniente da cultura chinesa, é realmente simples de fazer em casa. Veja como:

INGREDIENTES
100 g de soja
2 ovos
3g de sal
5g de açúcar
100 ml de leite
4g de fermento biológico seco
350 g de farinha de trigo
20ml de óleo vegetal
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO
1. Deixe a soja na água por 4 horas.
2. Despeje os ovos nos legumes. Acrescente sal, açúcar, leite e misture.
3. Coloque a pasta de soja em uma tigela e acrescente o fermento biológico seco, a farinha e mexa. Despeje o óleo vegetal e amasse.
4. Molhe a mistura com óleo e deixe crescer.
5. Abra a massa com as mãos e corte em pedaços de 2 centímetros. Coloque duas peças umas sobre as outras e pressione com um palito no centro para juntá-las, depois vire-as. Cubra com um pano e deixe crescer.
6. Frite os pãezinhos no óleo fervente até que fiquem dourados.

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