Baklava com ricota: você não vai conseguir resistir a essa sobremesa turca!

Name: Baklava com ricota: você não vai conseguir resistir a essa sobremesa turca!
Uploaded: 2020-02-21T17:25:00Z
Duration: PT215.064S
Channel: Cookist Legal

publicado em 21 de Fevereiro de 2020 às 18:25

Baklava é uma deliciosa sobremesa feita com massa folhada crocante e um recheio cremoso e saboroso! O segredo para deixá-lo mais saboroso? Despeje o leite no bolo recém-assado!

INGREDIENTES

1 ovo;

130ml de leite quente;

50ml de óleo;

½ colher de chá de sal

½ colher de chá de bicarbonato de sódio;

500g de farinha de trigo;

300g de queijo ricota, salgados;

200 ml de água;

100ml de leite.

MODO DE PREPARO

1. Combine o leite com óleo, ovo, bicarbonato de sódio, sal e mexa. Adicione a farinha aos poucos e amasse.

2. Divida a massa em 27 pequenas porções de cerca de 20g e deixe crescer por 15 minutos.

3. Abra as bolas e coloque 9 em cima umas das outras. Forme 3 folhas.

4. Coloque a primeira folha no fundo da panela e despeje a ricota. Repita o procedimento uma segunda vez e cubra com a terceira folha de massa.

5. Faça cortes como mostrado no vídeo, despeje a manteiga derretida e asse a 180°C por 30 minutos.

6. Despeje o leite dissolvido na água sobre o bolo e coloque-o novamente no forno por mais 30 minutos.

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