Cartocci: receita caseira de um doce siciliano fofinho e cremoso!

Name: Cartocci: receita caseira de um doce siciliano fofinho e cremoso!
Uploaded: 2020-06-18T16:32:25Z
Duration: PT252.912S
Channel: Cookist Legal

publicado em 18 de Junho de 2020 às 18:32

Os cartocci sicilianos são uma das sobremesas mais deliciosas da tradição italiana. Fazê-los em casa não é complicado, confira a receita:

INGREDIENTES

500g de farinha de trigo

50g de açúcar

50g de banha

250ml de leite

1 ovo

1 pitada de sal

16g de fermento biológico fresco

MODO DE PREPARO

1. Adicione a farinha e o açúcar. Dissolva o fermento da cerveja na banha derretida e despeje na farinha. Adicione o leite, o ovo, o sal, a manteiga derretida e amasse, ajudando-se com mais farinha.

2. Cubra com filme plástico e deixe crescer por 2 horas.

3. Faça rolinhos com papel alumínio.

4. Faça pedaços da massa e desenrole-os muito finamente.

5. Enrole a massa ao redor dos tubos de papel alumínio e frite-os em óleo quente.

6. Recheie os cannoli com chantilly e passe-os em açúcar.

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