Badambura: a sobremesa turca que vai te conquistar!

Name: Badambura: a sobremesa turca que vai te conquistar!
Uploaded: 2020-06-26T16:12:27Z
Duration: PT255.048S
Channel: Cookist Legal

publicado em 26 de Junho de 2020 às 18:12

Badambura são docinhos de massa folhada ideais para o café da manhã ou um lanche! Eles são substitutos legais pelos croissants normais e você não vai se arrepender!

INGREDIENTES

2 ovos

100g de creme azedo

80ml de manteiga derretida

100ml de leite

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de fermento

5g de açúcar de baunilha

500g de farinha de trigo

Para o recheio:

260g de avelãs

200g de açúcar

1 colher de chá de cardamomo

Para a cobertura:

250ml de manteiga derretida

MODO DE PREPARO

1. Dissolva o açúcar e o fermento em pó no leite.

2. Adicione a farinha com o açúcar de baunilha, o fermento dissolvido no leite, a manteiga derretida, os ovos, o creme de leite e amasse. Deixe crescer por 1 hora.

3. Divida a massa em bolas, cubra-as com um pano e deixe descansar.

4. Abra as bolas o máximo possível com um rolo, pincele a manteiga derretida e coloque a massa uma sobre a outra.

5. Enrole as camadas de massa e corte em fatias.

6. Acrescente as avelãs, açúcar e cardamomo.

7. Abra um espaço nos rolos e despeje o recheio. Feche os rolos e leve ao forno a 160°C por 35 minutos.

8. Decore com açúcar de confeiteiro.

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