Monkey bread: receita de um pão doce fofinho!

publicado em 9 de Julho de 2020 às 18:31
O monkey bread (pão macaco) é um pão americano feito de muitas bolas de massa. Confira a opção com caramelo:

INGREDIENTES
Para a cobertura:
100g de manteiga
200g de açúcar mascavo

Para a massa:
150 ml de água quente (50°C)
1 colher de chá de fermento
200ml de leite condensado
100g de manteiga
100g de açúcar
1kg de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo

100g de açúcar
4 colheres de chá de canela em pó

MODO DE PREPARO
1. Mistur a água, o leite condensado, a manteiga, o açúcar, o fermento, a farinha e amasse. Molhe a massa com o óleo e deixe crescer.
2. Cozinhe o açúcar mascavo na manteiga derretida e despeje o caramelo na forma.
3. Divida a massa em pedaços pequenos e passe-os em açúcar e canela.
4. Transfira as bolas de massa para a forma, cubra com a toalha de mesa e deixe descansar.
5. Leve ao forno a 180°C por 30 minutos.
 
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