Pão sem stress: a receita fácil para fazer um pão bem fofinho!

Name: Pão sem stress: a receita fácil para fazer um pão bem fofinho!
Uploaded: 2020-08-11T14:30:35Z
Duration: PT227.881S
Channel: Cookist Legal

publicado em 11 de Agosto de 2020 às 16:30

Pão sem estresse é uma receita muito fácil para fazer um pão delicioso!

Após a massa ficar pronta, tudo o que você precisa fazer é deixar crescer três vezes; com esse método, seu pão ficará perfeitamente fofinho e digerível!

INGREDIENTES

750ml de água quente

7g de fermento biológico seco ou 5g de fermento biológico fresco

2 colheres de chá de açúcar

2 colheres de chá de sal

2 colheres de sopa de azeite

1,5 kg de farinha de trigo (aos poucos)

MODO DE PREPARO

1. Misture a água com o fermento, o açúcar, o azeite, a farinha e o sal. Mexa e amasse gradualmente, adicionando a farinha. Transfira a massa para a tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar (por pelo menos duas horas)

2. Amasse a massa. Cubra uma tigela com uma toalha de cozinha, polvilhe a farinha, transfira a massa, cubra e deixe descansar por mais três horas.

3. Amasse a massa novamente e transfira-a para a panela com o papel manteiga. Cubra com a toalha de mesa e deixe descansar por mais duas horas.

4. Corte uma cruz na massa e asse por 50 minutos. Retire a tampa e cozinhe por mais 15 minutos. (Use uma panela que possa entrar no forno)

5. Após o cozimento, enrole o pão em uma toalha de cozinha para esfriar e deixe descansar por algumas horas.

6. No dia seguinte, você terá um pão perfeitamente delicioso.

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