Brioche com morango e nozes: o doce que a família toda vai amar!

Name: Brioche com morango e nozes: o doce que a família toda vai amar!
Uploaded: 2020-10-22T09:40:40Z
Duration: PT223.376S
Channel: Cookist Legal

publicado em 22 de Outubro de 2020 às 11:40

Fofinhos, deliciosos e recheados com geleia, esses brioches são ideais como um substituto para os croissants normais!

INGREDIENTES
650g de farinha de trigo
200g de manteiga
100g de açúcar
2 ovos
250g de leite
1 colher de chá de sal
11g de fermento biológico seco ou 30g de fermento biológico fresco
200g de nozes e 150g de geleia de morango

MODO DE PREPARO
1. Dissolva o fermento e o açúcar no leite. Adicione os ovos e a manteiga. Despeje a farinha aos poucos e amasse. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 4 horas.
2. Com esta quantidade de massa, é possível preparar até 16 croissants.
3. Divida a massa em 2 partes e reduza-as pela metade em 8 pedaços. Cubra-os com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos.
4. Para preparar o recheio: Pique as nozes e misture com a geleia de morango.
5. Abra a massa, coloque o recheio de um lado e feche. Faça cortes no lado oposto e enrole.
6. Molhe os croissants com o ovo batido e leve ao forno a 180°C por 13 minutos.

Bem-vindo ao Cookist Legal, o canal para quem gosta de cozinhar. Receitas gostosas para colorir sua mesa.

Inscreva-se no Cookist Legal: http://cooki.st/g36bx

Siga-nos em:
Facebook: https://www.facebook.com/cookistlegal/

For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com