Medalhão de berinjela recheada: o acompanhamento cheio de sabor para seus jantares!
publicado em 16 de Junho de 2021 às 18:58
Ingredientes:
⦁ 3 berinjelas médias;
⦁ 3 ovos;
⦁ 1/4 xícara de chalotas;
⦁ 200 g (1 xícara) de presunto em cubos;
⦁ 45 g (3 colheres de sopa) de farinha de trigo;
⦁ sal e pimenta do reino.
⦁ 3 berinjelas médias;
⦁ 3 ovos;
⦁ 1/4 xícara de chalotas;
⦁ 200 g (1 xícara) de presunto em cubos;
⦁ 45 g (3 colheres de sopa) de farinha de trigo;
⦁ sal e pimenta do reino.
Modo de preparo
1. Corte as beringelas em grandes círculos, com cerca de 2,5 cm de espessura.
2. Use um copo para fazer um buraco no centro de cada fatia.
3. Pique a polpa da berinjela e misture com o presunto, os ovos, o sal, a pimenta, a cebola e a farinha.
4. Aqueça o óleo em fogo médio. Frite os círculos de berinjela até dourar dos dois lados, em seguida despeje a mistura de ovo no centro, tampe com uma tampa, abaixe o fogo e cozinhe por 3-4 minutos, vire, tampe e continue cozinhando ao mesmo tempo.
5. Sirva imediatamente, coberto com salsinha picada.
mais
mais de Cookist Legal
-
152 VISUALIZAÇÕESCookist Legal
-
46 VISUALIZAÇÕESCookist Legal
-
9 VISUALIZAÇÕESCookist Legal
-
61 VISUALIZAÇÕESCookist Legal
-
54 VISUALIZAÇÕESCookist Legal
-
38 VISUALIZAÇÕESCookist Legal
-
59 VISUALIZAÇÕESCookist Legal
-
28 VISUALIZAÇÕESCookist Legal
-
8 VISUALIZAÇÕESCookist Legal
-
10 VISUALIZAÇÕESCookist Legal
-
25 VISUALIZAÇÕESCookist Legal
-
4 VISUALIZAÇÕESCookist Legal
-
7 VISUALIZAÇÕESCookist Legal
-
17 VISUALIZAÇÕESCookist Legal
-
6 VISUALIZAÇÕESCookist Legal
-
8 VISUALIZAÇÕESCookist Legal