Brioche fofinho com recheio de chocolate: sobremesa para ninguém resistir!

Name: Brioche fofinho com recheio de chocolate: sobremesa para ninguém resistir!
Uploaded: 2022-01-04T15:12:03Z
Duration: PT268.235S
Channel: Cookist Legal

publicado em 4 de Janeiro de 2022 às 16:12

Alto, macio e super delicioso, o brioche recheado com creme de avelã é perfeito para qualquer ocasião!

INGREDIENTES
750g de farinha de trigo
250ml de leite quente
100ml de água quente
50g de açúcar
7g de fermento biológico seco
1 ovo
50ml de óleo
1 colher de chá de sal
20g de manteiga derretida
10g de açúcar de baunilha
20g de cacau em pó
Creme de avelã
Gotas de chocolate
Amendoim torrado
Ovo

MODO DE PREPARO
1. Adicione os ingredientes para a massa e sove. Separe 1/3 da massa e adicione ao cacau em pó. Deixe crescer por 2 horas.
2. Abra as 2 massas e coloque-as lado a lado. Espalhe uma tira de creme de avelã na lateral da massa branca. Polvilhe as gotas de chocolate e o amendoim picado por cima. Faça cortes na massa do cacau.
3. Enrole a partir da massa branca e forme um donut. Unte o donut, transfira a massa e coloque mais gotas de chocolate por cima. Deixe crescer por 1 hora.
4. Pincele o ovo batido sobre a massa e leve ao forno a 180°C por 30 minutos.

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